1、将鲜活鲫鱼宰杀，处理洗干净，打上花刀

    2、加入姜片、料酒腌制3~5分钟

    3、热锅入水适量，加入姜片、葱结，待其烧沸后

    4、放入腌制好的鲫鱼，放少许盐，加盖煮5分钟后捞出备用

    5、碗中放入藿香汁、花椒汁、蒸鱼豉油、胡椒粉、香醋

    6、然后放入鸡精、小米辣、葱花、蒜泥、高汤制成调味汁

    7、淋在鲫鱼上，撒上鲜藿香叶碎末、鲜青柠檬片装饰即可