今天给大家介绍一道用茼蒿制作的美食，也就是茼蒿早餐饼。你可别小瞧了这道菜品，茼蒿早餐饼从色泽上看就特别健康，而且香气诱人，十分解馋呢！春天这菜做早餐饼再好不过，又香又软又有营养，女儿连吃3天不够。当然，茼蒿早餐饼做法也非常简单方便，属于早餐首选。

    【茼蒿早餐饼】

    制作配料：茼蒿200克 鸡蛋2个 面粉半碗 盐半勺 五香粉适量 清水适量

    制作方法：

    1、茼蒿洗净，焯水，然后放干净的砧板上切碎；

    2、加入2个鸡蛋、半勺盐、适量五香粉、半碗面粉；

    3、同时酌情加入适量清水搅拌均匀，如果想煎软饼，就要稀一点，想吃更有嚼劲的小饼，就要稠一些，对自己口感添加水分；

    4、我这里做了软饼，我家喜欢软饼。平底锅刷一次植物油，舀2勺面糊进去，轻轻的来回晃动锅底，使其铺满整个锅底，开文火煎，待表面凝固，翻面煎20秒即可，全程不超过40秒；因为很薄，所以时间很快；

    5、煎至微微发黄即可，这样有软又香的懒人早餐饼就好了；