大虾20个/玉米油适量/番茄酱2茶匙

    醋1茶匙/生抽2茶匙/白糖2茶匙

    淀粉5克/葱姜适量/料酒适量/盐适量

    1、把虾洗净，去须开背，剔除虾线；

    2、放入葱姜、料酒、少许盐腌制15-20分钟；

    3、调糖醋汁（生抽、醋、糖、淀粉）；

    4、炒锅预热，内放入适量的油；

    5、糖醋汁搅拌均匀；

    6、油温热，放入腌制好的大虾翻炒至虾熟透盛出备用；

    7、炒虾的余油，放入番茄酱、糖醋汁，熬至浓稠；

    8、倒入炒好的虾，裹上浓浓的酱汁；

    9、撒上三色灯笼椒粒，红红绿绿地点缀了灯笼椒；

    10、装盘食用。