食材:大点的土豆1个、香葱1根、香菜1根、蒜粒适量、少许盐、1勺生抽、1勺醋、少许白糖、1勺辣椒油、半勺花椒粉、半勺孜然粉。
做法:1、土豆削皮洗净,先切成厚片,再用花刀切成好看的波浪条。
2、切好的土豆条,冲洗掉淀粉,放入开水中把豆条煮透明,捞出滤干水分。
3、香菜洗净切小段,蒜粒剁成蒜蓉,土豆条加入香菜段。
4、准备小碗装入蒜泥,放入少许盐,1勺生抽,1勺醋,少许白糖,1勺辣椒油,半勺花椒粉,半勺孜然粉拌匀。
5、将调味汁倒入土豆条中拌匀,简单方便,吃不腻。