所需材料：蒜苔，五花肉，干红辣椒，料酒，生抽，盐，花生油

    具体做法：把蒜苔的根部摘掉，清洗干净沥干水分切成4厘米长的段，放在盘子中备用；五花肉洗干净，切成细丝，放在碗中，加入料酒、1勺生抽和1克盐抓匀腌制一会儿；锅中倒入花生油，把肉丝倒入翻炒变色，再翻炒出油分；倒入干红辣椒段炒香，再倒入蒜苔翻炒变色；撒上2克盐翻炒入味；最后再倒入生抽翻炒均匀就可以出锅了。