1、鸡胸切丁放盐腌一下，胡萝卜、黄瓜、辣椒切丁备用

    2、准备酱油、醋、糖、盐调成汁备用

    3、热锅放油，烧至七成热

    4、下郫县豆瓣爆香，放鸡丁、辣椒炒制

    5、待炒变色放胡萝卜、黄瓜继续翻炒均匀

    6、再加入料汁炒匀，勾芡出锅即可