麻糬、也叫麻薯，或大福、糯米糍。麻糬有圆球状的，也有条状的。条状的操作简单些。

    材料：糯米粉 150克、玉米淀粉50克、糖25克、油15克、牛奶240克、芝麻馅料150-200克

    制作：

    1.备好芝麻馅，以200克芝麻为例，白糖80克、油40克。

    芝麻炒香后，待到凉透，加入白糖打成粉末，调入一些无味的植物油或猪油、黄油，馅就做好了。

    2.取一料理盆倒入糯米粉、玉米淀粉、糖 、油和牛奶搅拌均匀，成无颗粒状的粉浆。 盖上盖子，入微波炉高火5-7分钟至完全熟透。

    注：中间要取出搅拌6-8次，开始每隔1分多种搅一次，后来要30秒搅拌一次。

    3.出炉后拿一铲子或勺子按压或摔打几下成为光滑的面团。这样做为了吃起来较Q。

    4.待凉透了以后，带上橡胶手套，手套上还要抺点油，将面团搓成长条，分成6-8份，取一份擀开。将芝麻馅料放在中间，捏合在一起，最后裹上炒熟的芝麻（白芝麻里夹上一点黑芝麻）。

    小贴士

    1．待凉透了以后，带上橡胶手套，手套上抺点油是很好操作的。

    2．熟透的糯米粉团要多揉捏，吃起来较Q。

    3．根据你家的微波炉的火力调整时间，每次入炉时间不要太长，否则会硬成石头。