羊肉是冬季离不开的美味，它既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果，最适和于冬季吃，我家可以说隔三差五就会做一次，和萝卜搭配绝对最好了。

    材料：羊排，青萝卜，胡萝卜，葱，姜，盐，鸡精（也可不放）。

    做法：1，羊排洗净焯水，青萝卜和胡萝卜分别洗净切滚刀块。2，砂锅里放入开水，倒入羊排，加入葱姜大火烧开。3，改小火慢炖约45分钟，倒入青红萝卜块再小火炖到萝卜熟透。4，加盐和鸡精调味，出锅即可，微甜不膻超好吃。