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干锅花菜
2018年11月07日
来源: 搜狐
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    用料:花菜一个;五花肉少许;干辣椒4个;大蒜2瓣;青辣椒2个

    做法:

    1、五花肉切片,花菜洗净切开小朵,然后焯水捞出备用,辣椒切长段,大蒜切片。

    2、热锅凉油,油三成热,放入五花肉,慢慢焙出油。

    3、肉炒好后,加入红干辣椒和大蒜片翻炒。

    4、加入花菜,青辣椒翻炒,由于花菜焯过水,所以炒的时间不易过长。待花菜边缘略微有一点点焦加入一点老抽调色,一点糖和适量盐和味精,出锅即可。

    

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