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韩式豆腐锅
2018年11月05日
来源: 搜狐
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    材料:韩式泡菜250g;内酯豆腐2盒;瘦肉150g;洋葱100g;大蒜2瓣;韩式辣椒粉2汤勺tbsp;香油适量;糖1/2茶勺;生抽酱油1汤勺tbsp;鸡蛋2个;海米适量;香菇3朵;小葱3根

    做法

    1、所有食材洗干净,先将香菇切块和海米一起放入汤锅中,加入500ml水烧开后转小火煮15分钟。将食材过滤出来,高汤备用。

    2、将所有食材切成需要的形状准备好。

    3、香油倒入辣椒粉中拌匀备用。

    4、火锅内加入平时炒菜的油量中火加热,倒入洋葱和蒜末炒出香味直到变透明。

    5、然后加入猪肉炒熟。

    6、加入韩式泡菜翻炒均匀。加入过滤好的高汤和高汤里的香菇煮开。加入内酯豆腐。

    7、再倒入糖、生抽酱油、盐和韩式辣椒粉,用中火炖10分钟左右。

    8、打入鸡蛋,撒上葱花继续煮2分钟就完成了。 

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