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油泼腐竹
2018年11月05日
来源: 搜狐
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    材料:腐竹 、黄瓜、干辣椒、熟黑芝麻

    做法:

    1、腐竹洗净泡胀用开水焯一下,捞出沥干水分,切段;黄瓜洗净切成菱形片,将两种食材放入容器中,加生抽、味精、白糖、精盐、醋、香油腌一小会儿。

    2、洒上黑芝麻拌匀。

    3、把拌好的腐竹盛盘。

    4、干辣椒切成小圈。

    5、上炒锅将油放入锅内,待热至七八成时,下入花椒,干辣椒,炒香关火。

    6、将锅内的热油淋在拌好的腐竹上面即可。

    

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