配料：排骨、南瓜、八角、桂皮、香叶，白糖，生抽，食盐，食用油，水

    步骤：

    1、排骨洗净，冷水下锅焯至变色

    2、将焯好的排骨用水洗去杂质，装入盘中备用

    3、南瓜洗净切大块装入盘中备用

    4、锅中倒油，放入八角、桂皮、香叶煸炒出香味，放入排骨煸炒，放入一小勺白糖，将排骨炒出糖色，放入适当生抽

    5、锅中倒入足量的水，大火烧开后，转中小火炖大约40分钟后放入1勺食盐，继续炖20分钟

    6、放入南瓜一起炖大约20分钟

    7、南瓜炖软，汤汁收的差不多时就可以出锅了