食材：
秋葵、鸡蛋、蒸鱼豉油、香油、盐
制作：
1、秋葵焯水切成薄片
2、鸡蛋打入碗里，加入一点盐用筷子搅打散开，加入1.5倍的温水。
3、锅里加清水，放蒸隔，把碗放在蒸隔上，再把秋葵放进去。
5，用一个碟子盖上碗，这是为了防止水滴入蛋羹里，再盖上锅盖，大火煮沸后蒸约十分钟即可，取出淋入蒸鱼豉油，滴几滴香油。
