今天是中国二十四节气的“霜降”节气，这个时节也正是吃柿子的时候。熟透的柿子鲜甜多汁，软糯可口，深受人们的喜爱。柿子富含大量的糖份、蛋白质和粗纤维，尤其是维生素c比一般水果高1—2倍，具有润肺化痰、健脾益胃的功效。家里的杮子一时也吃不完怕坏掉，不如加入糯米粉和面粉做成柿子饼，可以饭后甜点，下午茶的时候来两个，是吃货们的最爱呀！做好后热气腾腾捧在手里，趁热咬下去，软糯香甜，伴随着柿子和芝麻的香味，满满的幸福感！

    芝麻柿子饼

    【材料】：小柿子 4个、糯米粉 适量、白糖 20克、芝麻适量

    【做法】：1、把柿子肉挖出来，柿子里面透明爽脆的一片片的东西另外装出来；

    2、倒入糯米粉和白糖，搅拌均匀；

    3、如果太湿就再加多点糯米粉，揉成软和的面团；

    4、拿起一点面团搓圆按扁，放入几片柿子肉，收口搓圆后按扁；

    5、两面都沾上白芝麻；

    6、平底煎锅放适量的油，小火加热，将做好的柿子饼放入，煎第一面的时候盖上盖子，煎到金黄后再翻面，小火煎至两面金黄即可。