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排骨玉米汤
2018年10月15日
来源: 搜狐
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    所需食材:排骨800克、玉米2根、葱姜适量、黄酒20克、盐4克、枸杞适量、八角2个、清水适量。

    1准备好所有食材:排骨800克、玉米2根、葱姜适量、黄酒40克、盐4克、枸杞适量、八角2个、清水适量。

    2排骨剁段、玉米切成小段、姜切片、葱切斜段。

    3排骨放入冷水锅中煮开,水中加入20克黄酒,开锅后煮2分钟然后捞出排骨用温水洗净杂质控干水分备用。

    4重新烧一锅开水,将焯烫过的排骨放入锅中。

    5然后把葱姜和八角放进去一起煮开。

    6再放入20克黄酒,煮开后盖盖子关小火煮一小时。

    7然后加入切好的玉米段盖盖子继续煮半小时。

    8最后加入4克盐搅匀。

    9再加入5克枸杞煮五分钟关火即可。

    小提示:这种玉米很好煮熟,所以煮半小时足够了,如果是放黏玉米就再提前些放入锅中。

 

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