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五花肉炒土豆
2018年09月27日
来源: 搜狐
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    主料:五花肉片 土豆

    配料:花椒 辣椒 大蒜

    调料:料酒 盐 酱油 糖 色拉油 豆瓣酱

    做法:

    准备材料,五块钱的肉片,两个中等大小的土豆,一小搓花椒,几个干辣椒,一朵大蒜。

    大蒜切碎备用。蒜香风味的菜,总是极香。

    土豆去皮切片,四分之一圆片就很合适。

    坐锅烧水,将土豆片焯水至断生。

    出锅用冷水过凉。

    炒锅倒一点儿油,下入肉片煸炒,至肉片微黄出油时,下入大蒜碎、花椒和辣椒段。

    再放一点儿豆瓣酱,

    拌炒均匀后倒入土豆片。

    用酱油调味,放一点儿糖提鲜。

    充分拌炒之后出锅即可。

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