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馄饨这样拌馅更营养营养
2018年09月25日
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    【手工馄饨】

    [材料]面粉、猪肉、洋葱、生姜、鸡蛋

    [调味]盐、酱油、酱油、五香粉、芝麻油、鸡汤

    [步骤]

    1.在盆中加入适量的冷水,然后加入少许食用盐搅匀。然后加入面粉并揉成面团。

    2.将面团揉成光滑、中等硬度的面团,饧20分钟。

    3.将猪肉切碎馅或用烹饪机打成肉馅,然后加入盐、酱油、洋葱碎、生姜末、五香粉、香油搅拌均匀,使馅料上劲儿就可以了。

    4.热锅倒入油,倒入鸡蛋液,端起锅将鸡蛋均匀涂抹在锅底,煎成鸡蛋饼。将煎蛋饼切成细丝备用。

    5.将面团饧软至表面光滑,将面团制成厚而均匀的圆形大面团,然后用刀将大圆分成均等的馄饨皮。

    6.然后开始包馅儿,卷两次,左右两侧夹紧在一起就好了。所有的包都很好,打开锅烧汤。

    7碗里装满鸡汤,加入盐、蛋丝、香油调味,然后捞入馄饨即可食用。

    

 

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