食材：鸡蛋1个（小），糖粉20g，玉米油20g，玉米淀粉40g，低筋粉70g，紫薯馅适量，芝士片2片

    一、 食材准备：

    1、紫薯馅：紫薯洗净去皮切片，中火蒸20分钟，取出压成泥，趁热加入黄油，用紫薯的温度将黄油融化拌匀，再加入糖粉，炼乳拌匀即可，再分成20g一个。

    2、准备大一点的容器，将鸡蛋打入，加入糖粉，玉米油搅拌均匀，特别说一下，打发蛋液的时候要用蛋抽，用蛋抽打发的鸡蛋气泡会更多。打蛋的时候尽量打到容器底部，这样整体会比较均匀，不会只打到上面。

    二、 制作流程：

    1、将筛入的玉米淀粉和低筋粉揉成面团，再分成大小差不多的9份。

    2、取一个面剂子擀成皮，放上紫薯馅压扁，再放上芝士片，包起来收口，可以把多余的面皮揪掉，让面皮尽可能的薄一点。

    3、把所有的糕点丕子做好之后，整理形状成正方体。

    4、放入不粘锅，用小火煎至六面焦黄色就可以啦。