盐水鸡，做法简单，一共也才5步！出品肉质滑嫩爽口，咸香入味，比外面好吃几百倍，吃腻了卤鸡烤鸭的你，还不快来试试这个新鲜口味！

    配料:

    鸡一边、姜一块、葱适量、盐适量

    烹饪步骤:

    1.将鸡肉洗净，沥干水份备用。

    2.用盐将鸡肉全身均匀的涂抹，内外都抹哦，按摩入味，然后将鸡肉用袋子密封起来，冷藏24小时 。

    3.姜切姜片，葱切段 。

    4.水烧开后，取出鸡肉放盘里，姜片，和葱白铺在鸡肉上下面 。

    5.锅中下水，大火烧开，盖上保鲜膜或袋，用牙签在保鲜膜或袋上扎几个小洞洞上锅蒸至鸡肉熟即可 。

    6.待凉后，斩件即可开吃 。

    菜谱小贴士:

    怎么判断鸡肉蒸熟呢，可以用筷子扎下去很容易就代表熟了，扎不下去或很难扎，还得蒸久些哦