新华网兰州12月19日电（王生元）“一带一路”沿线国家“探寻兰州牛肉面之旅”采风活动于12月19日在甘肃兰州正式启动。来自俄罗斯、格鲁吉亚等国的媒体记者将前往甘肃（兰州）国际港务区、河口古镇、黄河母亲雕塑、中山铁桥、兰州城市规划展览馆等地参观访问，特别走进兰州东方宫、金味德、金鼎、云峰、马子禄等多家牛肉面旗舰店观看牛肉面技艺表演、了解牛肉面工艺流程，领略丝绸古道源远流长的饮食文化，感知兰州开放、包容、多元的生活脉搏。

    此次活动由兰州市委宣传部、新华网亚太分公司、新华网甘肃分公司联合举办，邀请到俄罗斯《新星期二报》、亚美尼亚国家通讯社、阿塞拜疆国家通讯社等10家国外媒体，将于12月19日至21日采访兰州新发展，感受金城新气象。活动期间，新华网将开设专题页面，通过图文、视频等多种形式对采风活动进行全方位、立体式的报道。

    兰州是中国唯一一个黄河穿城而过的省会城市，自古就是丝路重镇、西北要道，西汉时在此设立县治，取“金城汤池”之意而称“金城”。对很多兰州人而言，牛肉面是一天生活的开始，而对于远方的客人而言，了解兰州也需从一碗牛肉面入手，因为它是兰州文化深层次的物质象征，它是兰州的城市名片，牛肉面也将兰州这座中国西部古城推到了每位食客面前。

    近年来，兰州牛肉面走出了产业化、品牌化发展之路，已经跻身于国内知名大众快餐之列。随着“一带一路”倡议的提出，兰州牛肉面在美国、俄罗斯、英国、法国、日本等40多个国家落地生根，走上了世界人民的餐桌，成为丝路上的“文化使者”。

    此次活动旨在通过兰州牛肉面向世界全面展示更为丰富的兰州文化元素，促进对外交流与合作，提高兰州在国内外的影响力和知名度。